あったか家族のアサリ汁 ―ついにＯＰＥＮ！

2006-12-09(Sat)

ついにＯＰＥＮ！

独り言

以前、紹介した自分が長年アルバイトしていた居酒屋「金魚」のマスターが長年の夢かなってこの度開店したイタリアンレストラン・・・

「Tanto grazie」

がついに本日12月9日ＯＰＥＮ！

でもって先日レセプションにお招き預かってきたわけですが、もう感動して・・・
串焼き居酒屋時代から客とアルバイトの両方で大変お世話になってきたマスターが念願かない、白衣で広々とした厨房で存分に腕を振るっている姿を見ると、オープン前からＨＰや音響などでお手伝いさせてもらっていた自分はなんだかウルウルと・・・

お店は市街から少し離れた静かな場所でゆっくりとした時間を楽しめる場所にあり、以前の雑踏の中とはまた違った雰囲気。

やっぱり夜が雰囲気あっていいですねぇ・・・
ちなみにこっそり写っているのは奥です。

この日はレセプションだったこともあり、まともに料理の写真は撮れませんでしたが、基本的に決まったメニューよりもそのときの食材とインスピレーションで創作するので、初めて行く方も気兼ねなくお勧めで注文したほうがいいかも♪

4日間に渡って行われたレセプションですが、この日だけでも20~30人は来てましたね、なんせ顔の広いマスターなんで・・・

できれば料理の写真も何枚か撮りたかったのですが、仕事終わってから駆けつけたのでもはや手の付けられた料理しかなかった・・・
海産物にかなりの手間と仕入れ力を注いでいるので、とにかく米沢・・・いや県内でもＴＯＰクラスの味！ていうか本音で食べたこと無いくらいの味にびっくり！！

もうここまで美味しい料理を食べると本当にたとえようが無い・・・
あえて説明するなら・・・

ちなみにこのデザートは完全手作り！
甘いものそんなに好きじゃない自分ですが、本格派の深い味に感動！しました。

少し落ち着いたら今度は料理の写真もアップしていこうかと思ってますので、でも実際いってみて食べてみるのが一番ですね！

Tanto　grazie ～タント・グラッツェ～
〒992-0005
山形県米沢市窪田町富士泉字杉崎下275－1
ＴＥＬ・ＦＡＸ　0238－37－6088

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